ダイヤ仕上
佐治武士作 こだわりの本格派ステーキナイフです。
ブレードの鋼模様が非常に美しいナイフです。
最高級ステンレス系鋼材の粉末ハイス鋼 R2です。
粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。
永年ご愛用頂ける「一生モノ」のステーキナイフです。
ハンドル部には「砂漠の宝石」とも言われ、アメリカの砂漠地中深くで半化石化した古代木「デザートアイアンウッド」を使用。
またブレード・ハンドルとも同じ素材を使用して製造した姉妹品の「ステーキフォ－ク」と是非ペアでご使用下さい。
※熟練職人による手造り鍛造刃物です。サイズは個体差がございます。あらかじめご了承下さい。 

【サイズ（約）】
全長：246ｍｍ
刃渡：122ｍｍ
刃幅：23ｍｍ     
重量：108ｇ
【材 質】
・刃 部：ステンレス( 粉末ハイス鋼 R2 )
・柄 部：デザートアイアンウッド